Pandemi sebebiyle restoranlar ve meyhaneler kapalı. Yakın bir zamanda açılması konuşuluyor ancak hala kesinlik yok. Mevsim kış, havalar soğuk ve mekanlar da kapalı olunca, biz de mecburen evlerde çok fazla vakit geçiriyoruz. Evlerde yiyoruz ve içiyoruz. Bu yazımda size, evlerimizde bir şeyler içerken yanında yiyebileceğiniz en iyi 10 Türk mezesinden bahsetmek istiyorum. Meze kelimesini, zengin ve leziz meze çeşitleri sebebiyle Yunanca kökenli olduğunu zannetsem de işin aslı hiç öyle değilmiş. Meze kelimesi Farsça, lezzet anlamındaki ‘maza’dan geliyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın Açıkladığı En İyi 10 Türk Mezesi Soğuk mezeler 1) Fava Fava, iç bakladan yapılan bir mezedir. Öncelikle bakla pişirilir, sonra ezilir ve ardından kare şeklinde servis edilir. Taze soğan, limon,…